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  • 執筆者の写真Takashi Tazaki

メキシカン


最近ハマっている簡単メキシカン料理。

料理という程のものでは無いが、ルート66の味とでも言うか、アメリカを旅していると一番よく口にするメキシカン料理。

チリコンカン、サルサソース、ワカモレ、サワークリームを作ればいろいろや応用がきく。

トルティーヤチップスとチーズがあれば、大好きなチリコンカンと合わせてナチョスもできるし、そのままチップスを、サルサソースにディップすれば美味しいスナックにもなる。

サルサソースを使ったパスタも絶品だ!

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