Takashi Tazaki
パンも自家製でご提供 !!
2019/3/21 前回のブログからひと月以上たってしまいました(^^;) ブログはおサボりしてしまいましたが，FacebookとInstagram，ホームページには毎日お店の情報や開店状況をアップしていたので，あえてブログに書くことがなくなってしまったというのが本音です。...
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Takashi Tazaki
- 2019年2月8日
- 1 分
今週のおすすめメニュー
2019/2/8 グランドメニューはこちらです ドリンクメニューはこちらです 今週のおすすめメニューができました。 全て数に限りがありますので，なくなり次第終了となります。 本日㈮と明日㈯は11時〜22時，日曜日は11時〜20時まで営業致します。...
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Takashi Tazaki
- 2019年2月1日
- 1 分
今週のおすすめメニュー
2019/2/1 グランドメニューはこちらです ドリンクメニューはこちらです 今週のおすすめメニューができました。 全て数に限りがありますので，なくなり次第終了となります。 本日㈮と明日㈯は11時〜22時，日曜日は11時〜20時まで営業致します。...
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Takashi Tazaki
- 2019年1月26日
- 1 分
今週のおすすめメニュー
2019/01/26 グランドメニューはこちらです ドリンクメニューはこちらです 今週のおすすめメニューができました。 全て数に限りがありますので，なくなり次第終了となります。 昨日（金曜日）は店内改装のため臨時休業をいただき，お食事スペースの拡張をいたしました。テーブル席...
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Takashi Tazaki
- 2019年1月10日
- 1 分
今週のおすすめメニュー
2019/01/10 グランドメニューはこちらです ドリンクメニューはこちらです 今週のおすすめメニューができました。 全て数に限りがありますので，なくなり次第終了となります。 今週は残念な事に有機玉ねぎの仕入れができませんでしたので，サラダ用には有機の玉ねぎを確保してあり...
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Takashi Tazaki
- 2018年12月30日
- 1 分
年内の営業を無事終えることができました
2018/12/30 本日，年内の営業を無事終了することができました。 11月11日のオープンから二月も経っていませんが，ご来店頂いたお客さま方にはとても良い経験をさせて頂きました。 最終日の今日はメニューにはない，リクエストのハンバーグステーキを作りました。...
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Takashi Tazaki
- 2018年12月15日
- 1 分
明日用の「ロールキャベツ」仕込みがデケタ!!
2018/12/15 明日用の「ロールキャベツ」5人前分の仕込みが完了＼(^O^)／ トマトホール，トマトピューレーは有機無添加のものを使い，無添加の自家製トマトケチャップで味付けしました。アンは有機キャベツを使って巻き巻きしたこだわりのロールキャベツです(^_^)...
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Takashi Tazaki
- 2018年12月14日
- 1 分
有機野菜と無農薬野菜
2018/12/14 今日は沢山の有機野菜と無農薬野菜が届いた。 キャベツはロールキャベツ，ポトフ，大根は鳥の手羽元と煮るのも良いなぁ。 玉ねぎと人参も沢山あるからカレー，ワインの煮込みといろいろ作れそう。 ほうれん草やちぢみほうれん草は鍋もいいなぁ……...
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Takashi Tazaki
- 2018年12月9日
- 1 分
自家製ベーコンとハム完成!!
2018/12/9 昨日はベーコン，今日はハムができあがりました。 金曜日からのカフェダイナーオープンには熟成が間に合わず，遅れての完成になってしまいましたが，これで，来週からのメニューに幅ができます。 来週の金土日の営業までにはコンビーフもできあがる予定です。...
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Takashi Tazaki
- 2018年8月14日
- 3 分
上棟式から17日目の様子と富津市キャンプ場
2018/8/14 週末は土曜日オープンのキャンプ場「TENNESSEE VILLAGE」（千葉県富津市大森107）でキャンプをしてきた。 ルート66がきっかけで知り合いになった神田の「欧風屋」という洋風居酒屋のマスターが手作りで作ったキャンプ場なのだが，神田のお店が月曜日...
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Takashi Tazaki
- 2018年8月9日
- 4 分
上棟式から11日目の様子とあれこれ
2018/8/9 先週末は現在の我が家から観ることができる「江戸川花火大会」の最後の観戦があった。今年10月末には引っ越し予定なので，文字どおりこれが「江戸川花火大会」最後の観戦となるため，普段より多い30人近い友人が集まり，BBQをしながら楽しんだ。...
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Takashi Tazaki
- 2018年3月29日
- 3 分
名古屋で宴会とマス釣り
2018/3/30 昨日書いたブログのつづきになるが，昨年から始まった「アメリカ旅行カフェ」というイベントに参加するため，名古屋へ行く機会が増えた。 昨年はその他にも，知り合いのライブが名古屋方面であったので，数回訪れた。...
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Takashi Tazaki
- 2018年3月14日
- 3 分
牛肉の赤ワイン煮込みを作ってみた
2018/3/14 昨日は久々に手の込んだ料理「牛肉の赤ワイン煮込み」を作ってみたので，今日のランチは昨日から煮込んでおいたそれを食べた。 実は数週間前にも一度この料理をmixiで知り合った友人に教えて頂いたルセットを参考に作ったのだが，旨いことは旨かったが，思い描いていた...
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Takashi Tazaki
- 2018年1月30日
- 4 分
メバル釣りと新店舗に向けての木更津探訪
2018/1/31 日曜日に急遽，釣り部の部長からメバリング（メバル釣り）に行こうというお誘いがあったので，今年初，嫁さん同行での夜釣りに行ってきた。 仕事も少し落ち着いていたので館山へ向かう前に，今年引っ越し予定地の「木更津」へ現地視察を兼て立ち寄ることにし，昨年末からひ...
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